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Matières résiduelles : généralités, déchets domestiques et industriels, déchets industriels spéciaux et dangereux (DIS). Potentiel et méthodes de valorisation de déchets non-toxiques (protéines, polymères naturels, résidus forestiers, etc.). Processus impliquant la bio-combustion et bio-production (éthanol, huiles essentielles, substances bio-actives, etc.). Recyclage des papiers, plastiques, métaux, verres, etc. Coûts environnementaux et énergétiques. Compostage. Aspects réglementaires de la gestion des matières résiduelles.