Connaître les outils de planification et de contrôle des activités liées à la création de biens dans les entreprises manufacturières ou à la prestation de services.

Principes de la gestion des opérations. Introduction à la prévision de la demande. Conception des produits et des services. Capacité de production. Localisation et aménagement du système productif. Planification de la production (plan global, plan directeur). Gestion des stocks. Planification des besoins matières. Ordonnancement. Gestion et contrôle de la qualité.

Leçons magistrales, exercices et problèmes, projet intégrateur en équipe